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标题: 万家福的我家小院会不会成为第二个港优？ [打印本页]
作者: sanlize    时间: 2019-5-4 10:27
标题: 万家福的我家小院会不会成为第二个港优？
现在人出去吃饭，除了吃的一种味道，服务是不是更重要？                                                                                                      昨天休息带孩子出去玩，下午到了饭点去万家福广场楼上逛一逛，4、5楼饭店基本上都吃过了，之前5楼倒闭的港优新开了一家饭店，就进去吃吃看。点菜的时候，服务员说：今天搞活动，进店吃饭送一份龙虾，顺便帮他转发朋友圈，并在菜单上注明送一份蒜泥龙虾。等了半天，上了一份炒牛肉，服务员说龙虾没有了。心想：来的挺早的，进来时店里也就4、5桌，龙虾这么快就没了？叫他们经理过来，等了半天，从后厨来了个厨子，我顿时呵呵了。龙虾可以没有，至少跟顾客沟通下，最起码的尊重都没有。再来看看他们店的服务员，跟时装表演似的，穿什么的都有（涉及到个人隐私，我就不拍了）。                                        我18点左右进店的，中间催了几次，到19点半左右，我就那几个菜还没上齐。隔壁桌一大妈人家实在没办法，干脆自己去后厨催菜端菜；旁边大桌人家都吃完走了，这时服务员才又端了个菜过来。结账的时候，旁边一顾客不高兴地说：没上的菜我不要了，快给我结账。看了看店里，连之前走的，也就10桌左右。太多的问题与无奈，我就不高兴说了……                                                                               说老实话，他家菜不算太出色，但味道还行。也不是开了一两天了，为什么服务还如此混乱，还不如我家楼下的小排档，让人无法理解！万家福广场作为我区第一家综合体，谈不上多高档，- @( g8 g& F2 v" `9 O/ F

) F; O6 @4 j3 O; A* ]7 M1 \ * L0 h: C* u% a
招商和后期管理还是很重要的。像这种饭店只6 o2 u: ~  Y" a9 m! u

  }6 b- ?) y  o$ X3 V7 A* r会大大影响顾客的消费体验，降低自身的档次。    这只是我个人的亲身经历和一切感慨，有什么不对的地方请谅解，希望饭店有则改之，无则加勉，生意越来越好！
) D$ @" ~0 }6 S5 i0 }
作者: sanlize    时间: 2019-5-4 10:31
怎么乱了，看来以后还是电脑编辑一下，大家就将就看下吧！我最后调侃下：龙虾固然好吃，心情更重要！
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-5-4 10:33
有些餐饮很快就要被淘汰一轮了。
作者: sanlize    时间: 2019-5-4 11:29
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-4 10:33# d0 a- E5 j3 \
有些餐饮很快就要被淘汰一轮了。

  ~3 K/ k8 [3 L# [# g* s3 |优胜劣汰，自然法则。有些时候觉得可惜，老板很努力，忙的满头大汗，菜烧的还可以，就是管理不到位，服务跟不上。希望他越来越好，但至少我不会去了。
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-5-4 11:30
sanlize 发表于 2019-5-4 11:29
, T4 E4 N" C; x优胜劣汰，自然法则。有些时候觉得可惜，老板很努力，忙的满头大汗，菜烧的还可以，就是管理不到位，服务 ...

  i, w. r4 `& [8 q8 W3 p你走一圈会发现，哪些店能生存下去，哪些店最迟撑个一年就要关门换人了。
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作者: nsyncer    时间: 2019-5-4 11:51
都是给房东打工的，中餐厅成本太高了
作者: xjx_012345    时间: 2019-5-4 12:04
对面的娃知道我估计撑不了多久
0 U+ K& Z0 _7 O5 `5 u  H
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-5-4 12:05
xjx_012345 发表于 2019-5-4 12:043 E8 c3 |, H; K, s! O
对面的娃知道我估计撑不了多久
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口味还是最关键的。
! x, ?( v2 ?2 r目前看下来味府、花花烤肉班几个还不错。
8 S6 L. A, y9 z- u6 B$ D$ q6 x4 O口味不行的早点更新吧。。
作者: 奥娜是个小姐姐    时间: 2019-5-4 12:11
目前最优秀的还是海底捞，人永远那么多/ W# h: _4 d' a
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-5-4 12:12
奥娜是个小姐姐 发表于 2019-5-4 12:11
4 b9 k9 B/ j9 h5 N8 f目前最优秀的还是海底捞，人永远那么多

. e- E( R+ J$ r4 X姜堰海底捞的服务真心不行。
作者: 奥娜是个小姐姐    时间: 2019-5-4 12:16
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-4 12:12
6 c0 l8 V6 l, q4 A4 H姜堰海底捞的服务真心不行。
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没去吃过，就看到人多了……6 P8 Z# m0 S9 o! x$ H: ~
作者: sanlize    时间: 2019-5-4 12:41
奥娜是个小姐姐 发表于 2019-5-4 12:11
% ~4 O+ z, @8 R; Q2 F; a目前最优秀的还是海底捞，人永远那么多
4 {% C1 \; u/ k( z# R2 j
海底捞、花花烤肉、三楼的海鲜自助，节假日人山人海！
作者: WesleyZ    时间: 2019-5-4 13:08
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-4 12:12
! w7 H8 B: P2 g1 k0 _% e姜堰海底捞的服务真心不行。
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五一下午我在5楼海底捞，没什么人. f. u& g" f. ]1 g* {' E
作者: star皆空    时间: 2019-5-4 13:44
怎么还是这种纸质的点菜单，太LOW了吧
作者: 涛声依旧    时间: 2019-5-4 14:16
五月罗马的生意也不错。
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作者: sanlize    时间: 2019-5-4 15:30
star皆空 发表于 2019-5-4 13:445 X6 _& f9 H9 b
怎么还是这种纸质的点菜单，太LOW了吧
1 F: `0 I4 c9 k3 H
盘子餐具还是用的倒闭上一家的。
作者: 丨锦衣卫丶    时间: 2019-5-4 16:02
。
作者: yys1980    时间: 2019-5-4 18:02
万家福的运营模式很辣鸡
作者: 姜堰城东人    时间: 2019-5-4 19:37
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-4 12:122 a$ \! @' c( Z3 `% m; b% e
姜堰海底捞的服务真心不行。

+ k  o% ]' Z) q( y) T% \感觉服务不如德庄
作者: sanlize    时间: 2019-5-4 20:26
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-4 12:057 {( G4 @/ z4 Q% U+ o
口味还是最关键的。$ B  Y& [2 C* m% x$ }8 m
目前看下来味府、花花烤肉班几个还不错。
  N, R9 ^; I; D3 {! m口味不行的早点更新吧。。
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选型口味如同打江山，服务管理如同守江山！
作者: 肥水要流外人田    时间: 2019-5-4 21:37
服务业做实体其实比其他店在受到互联网冲击这一块是最低的，乃至于有些还会得利，但服务做不好一切都是扯蛋
作者: nissan    时间: 2019-5-4 21:57
这点菜单连个机打都没有，注定完蛋。
作者: xjx_012345    时间: 2019-5-4 22:27
海底捞就像一阵风。要吃地道的火锅还是要到成都，重庆那可不是一般的巴实
作者: sanlize    时间: 2019-5-5 08:20
肥水要流外人田 发表于 2019-5-4 21:372 _) }: X8 C2 J
服务业做实体其实比其他店在受到互联网冲击这一块是最低的，乃至于有些还会得利，但服务做不好一切都是扯蛋

; _- A: w. Q" t+ _  w5 ^) ^( ]  }嗯嗯！现在人消费不是过去缺什么东西买什么，只要喜欢合适都会购买，特别年轻人有一种冲动消费。如今网上购物越来越多，线下实体店整合才能走出困境，城市综合体正好将衣食玩乐集中一起，带动消费。而实体店在价格不占优势的情况下，售前售后服务才是立足之本！
作者: 前进桥    时间: 2019-5-5 08:48
涛声依旧 发表于 2019-5-4 14:16
; O( \; [2 X8 _" n" U5 \- Z五月罗马的生意也不错。

7 \7 K  L' t$ ]$ u  K他们家海鲜棒棒的
作者: 独舞圣西罗    时间: 2019-5-5 10:15
三楼五月罗马秒杀多伦多
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-5-5 10:16
独舞圣西罗 发表于 2019-5-5 10:15( V( [  l3 a' a9 i+ h# ^9 F- o* j
三楼五月罗马秒杀多伦多
: |' G; C3 L3 s& [* l0 }
果真？还没去过。
作者: edifier    时间: 2019-5-5 10:28
看看万达 茂业 不都差不多
作者: 独舞圣西罗    时间: 2019-5-5 10:29
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-5 10:16
' G5 ]# D# l; a4 D: s0 X* p, `果真？还没去过。

! S# N9 P* V8 Q- M0 r2 {哈哈 海鲜真的可以的  " c4 c; ^  d5 O& w: r% M* T
有空去试试啊 价廉物美
作者: Eric_    时间: 2019-5-8 11:29
不是有很多井底之蛙标榜好招商吗？
作者: 三水新青年    时间: 2019-5-8 13:52
放逐西伯利亞 发表于 2019-5-4 12:12; m$ ^8 E7 c" ~4 a1 |0 ]
姜堰海底捞的服务真心不行。

% Z8 T# \; O7 k7 T我觉得很好啊，我第一次吃海底捞，服务惊到我了，刚盛了碗汤，一个勺子从天而降，贴心！
作者: 荣誉勋章    时间: 2019-5-8 14:47
他山 发表于 2019-5-8 14:285 w  |$ q1 m9 s# {
我就搞不懂这个海底捞如何好吃？
& Y! {; ^# r! b2 i" R+ r
& F1 I5 `3 j& F- t0 I$ u- ^- m. n海底捞我总共就吃过3次，其中两次还是10年前在上海卫宁健康工作时公司 ...

# M/ \# c: b( x" |. x+ y# n  b% o毕竟以前没有，新鲜劲过了也就不屑一顾了，就像现在都好些年不去麦当劳肯德基了
作者: 梦中清醒    时间: 2019-5-8 15:05
独舞圣西罗 发表于 2019-5-5 10:15
9 I$ g3 }0 Y* F; i3 D三楼五月罗马秒杀多伦多
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千万别被吃趴下了
作者: nsyncer    时间: 2019-5-8 15:38
没人说海底捞好吃啊，海底捞是卖服务的，火锅是副业



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