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标题: 家乡美食-早茶篇 [打印本页]
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 11:13
标题: 家乡美食-早茶篇
本帖最后由 glandwsx 于 2019-7-29 11:27 编辑
0 F7 w, L2 \7 L3 f5 H6 O2 x& Y" u! E
4 O4 F. |% I$ M5 l. q在外面许久，特别怀念家乡的美食，每次回去都想吃吃家里的早茶，有的时候却爬不起来，这不一次偶然的机会，终于早早起床，去品尝了一下，！正好前几天他山说想看看家乡的烧饼，故此发帖分享给在外拼搏的家乡游子们，拍照技术有限，大家见谅哈！5 f3 @( ]. v6 }2 A$ y
1、烫干丝
! y( X9 ^, R) R: P9 y! T
# ]! `  s0 n$ {: k 0 Y$ \5 |5 ~# g4 e
) v% \) y6 R4 c5 }1 |! R- m4 \- \
2、五丁包& C! _! p; i* E% ^9 q

$ c( w( ~2 k# Q' j/ j& `: O5 z ) D' t: E3 L* l0 _
, V3 q# Z! \. G0 P

6 |4 k; U9 c  i3、蒸饺
0 B, B! F3 J, I" Q  t
2 G) D3 |3 ~! z' j( _
9 B% g- E" _% M/ l- Y0 H* M+ ~- H% x! u2 y; k3 x6 Q3 a. _0 F, D2 J
* m" I* p7 m$ A4 r9 g  u
4、鱼汤馄饨* a- X6 K9 s* Y5 T* t! R# `6 ]* ]

& ], G8 c# L+ r2 K7 I& H2 o2 B
3 w( |1 x: p8 i, ?6 D2 M. z
/ D3 \5 s3 B: v2 ]
- v; n" x, t1 j5、青椒肉丝面
- g4 H: z+ g1 J1 t& Z/ A, G: n  r5 v% d3 a* H, ?, N; A

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7 f1 r# Q: A* h& y; b# {; d& R! b% U( n" C' L+ N( }0 L* s
6、大煮干丝
0 s7 n0 t, ?5 m1 v, Q: U: b( b; G
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# l! Y) s" k8 O  V# j
2 p0 E2 Z( @- u# u" @" L
% w3 {7 X9 P: O/ r5 F  c# p/ |
$ E/ X7 a' s( X: \* g0 x7、蟹黄汤包( E# v: y& b- Q- y  s

" F7 k8 S( x* {" b
. |7 p7 c. [  [) C4 T. t& q8 o# O
6 d5 N, S6 `) F5 s! x2 T/ H% g4 @, p
8、蟹黄汤包
1 i0 D( i  q4 N- S. ?) h5 }* K' s  v  c3 m0 I# y
! F. B$ n: H9 p+ ^5 J" n$ c7 b2 u2 x4 n

( U# y/ f3 K/ B4 `6 z8 I: ^% e4 [; B4 S( W
. f+ N( z0 X, O4 Q# o/ Q0 G
9、小馄饨7 X$ ?2 a* ~9 d/ {3 Z5 ]

+ x7 O# ~( @' y+ X- S7 I$ o% J5 P1 S# D# ~2 _% N

3 r' H! {, _/ Q3 h( @, L- b6 C! y' ~2 n! }
) u+ z" u4 I! ?2 }% Y4 u
10、龙虎斗烧饼" d# u' O/ {/ q# }" N" s1 ]4 K
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( O3 m1 g9 \( \$ u3 E

9 t9 R* d" A& f5 r
+ V$ Q0 \* r6 f1 ]* _% V
* t- W2 d! f1 p; e4 G% r7 J; R: e

  `8 K$ y( N7 X% l
7 ]7 e9 B) A9 W3 F  J
% Y- i  G1 N' z  j- Z" M3 X6 J# e* x3 ?% T7 P: P' A
作者: 小高童学    时间: 2019-7-29 11:22
龙虎斗烧饼现在哪儿卖的
5 _; D/ R# k/ G9 i3 ]
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 11:26
小高童学 发表于 2019-7-29 11:224 T+ }  p7 l% M
龙虎斗烧饼现在哪儿卖的
/ X) B; f/ X! \1 g4 x" X. d
这是在桥头高峰买的，，以前我怀念的是溱潼王二烧饼，据他们说好像没有了。。。
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-7-29 11:33
哇塞，看起来很有食欲
作者: kellyhung    时间: 2019-7-29 11:39
照片效果特好啊，期待美食
作者: 杜娟花开    时间: 2019-7-29 11:44
glandwsx 发表于 2019-7-29 11:26 3 N$ A& E7 |% `! |8 E9 X: _
这是在桥头高峰买的，，以前我怀念的是溱潼王二烧饼，据他们说好像没有了。。。

9 `5 f9 r* f. s- [5 g" `0 o我也老买这家的烧饼
: h6 I$ u5 ~( d1 N* ~. t9 a
作者: 涛声依旧    时间: 2019-7-29 11:48
北园菜场门口的烧饼也很好吃！
8 r$ d! Y$ V0 f
作者: w10xin    时间: 2019-7-29 12:13
非常喜欢吃烧饼，外面烧饼感觉
作者: 自在客    时间: 2019-7-29 12:21
哪里还有烫干丝用百叶的
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:44
杜娟花开 发表于 2019-7-29 11:44
' `- [& U" X$ ^! s( ^7 K. t我也老买这家的烧饼

6 V6 g: R/ A' K9 _味道还可以，不过好像没有以前好吃了。。。。
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:44
放逐西伯利亞 发表于 2019-7-29 11:337 i; i5 i' c$ s( R
哇塞，看起来很有食欲
+ Q% G  }- @5 Z1 z5 t9 f
谢谢版主夸赞，原来去溱潼吃早茶的，这家姜堰街上的堰春，味道还可以。
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:46
kellyhung 发表于 2019-7-29 11:39+ v: u$ D3 j3 B. e& U0 ]8 ~
照片效果特好啊，期待美食

3 H  ?: u! A- }% U' h+ ^' ?2 W谢谢哈，，只是我喜欢吃这些，哈哈。。下次我回去吃家乡菜。。。再来个
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:46
涛声依旧 发表于 2019-7-29 11:48$ D/ N; [4 t: P! ?6 N( ~
北园菜场门口的烧饼也很好吃！
( k; ?$ w5 m/ N8 r4 ]; n
姜堰街上，上次我妈买了个，不知道哪里买的，我吃了还可以
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:46
吉祥三宝 发表于 2019-7-29 11:40! V6 u% A+ {0 U6 {0 J
小饺，烫干丝，烧饼是我的最爱
" E: _# A5 I+ t5 ]# b
所见略同
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:47
w10xin 发表于 2019-7-29 12:131 V  w# k% }% v  @: _
非常喜欢吃烧饼，外面烧饼感觉

/ J4 ?0 x1 }" w8 [9 E& M是啊，在外面我读没有吃到过合适的烧饼
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:48
自在客 发表于 2019-7-29 12:21
; O4 V1 I' `9 @  u6 R哪里还有烫干丝用百叶的

2 k" g, F8 g" c2 \% E3 h百叶也是一种吃法那叫烫百叶，我爷爷喜欢吃。。放酱油，糖，麻油，香菜，伴着吃，这家的白干切丝
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 13:50
吉祥三宝 发表于 2019-7-29 12:37! ^* g7 j' D+ e8 }8 u
用百叶很难吃啊，用干子切丝才好次
$ e: N% v6 o7 ]( U/ ?) _8 W
也还可以的，我爷爷那辈就喜欢吃拌百叶。。糖，酱油，麻油，香菜一拌，味道也不错、、、
作者: 自由的风筝    时间: 2019-7-29 14:05
都是我喜欢的
作者: ﹏_没_完_╮    时间: 2019-7-29 14:20
各位大佬，溱潼哪家早茶比较好吃啊，求教
作者: ﹏_没_完_╮    时间: 2019-7-29 14:21
他山 发表于 2019-7-29 14:14
1 ^* {9 q" u3 I4 a2 `( E; G: }几个月前，到苏州交流，时间紧无法回姜堰，于是在苏州到处找烧饼店，从山塘街再跑遍平江历史文化街区，无奈 ...

1 B3 U, S  l+ B# ^  a! i) d姜堰烧饼看来是真爱啊
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 14:45
自由的风筝 发表于 2019-7-29 14:05/ Y6 d+ B" W5 w4 V, H5 }, q
都是我喜欢的

1 F9 d/ x* z! j0 m6 b  }7 v哈哈，也都是我喜欢的
作者: 萝卜干    时间: 2019-7-29 14:46
glandwsx 发表于 2019-7-29 13:44 & H% h5 Z* J- j
谢谢版主夸赞，原来去溱潼吃早茶的，这家姜堰街上的堰春，味道还可以。

0 s) {# k$ ^) Q5 |. H在哪儿啊9 q7 k% n( D& B: o( \. l
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 14:46
他山 发表于 2019-7-29 14:14- q- F: R4 ]6 ~3 d4 F8 l" S' e
几个月前，到苏州交流，时间紧无法回姜堰，于是在苏州到处找烧饼店，从山塘街再跑遍平江历史文化街区，无奈 ...
$ n3 C5 _; O$ Z% }, A# I7 V( K
哈哈。。。说老实话，姜堰的烧饼趁热吃 还可以，放久了，味道就不那么好吃了。。。
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 14:48
本帖最后由 glandwsx 于 2019-7-29 15:02 编辑
1 h3 ]$ Y! J* g  W# T2 t" c) G
﹏_没_完_╮ 发表于 2019-7-29 14:20! a% ~, j3 l, h9 \
各位大佬，溱潼哪家早茶比较好吃啊，求教

* n6 m0 M" e0 T/ x% u自从搬到姜堰来。。我很多年没有去溱潼了，这次拍的就是姜堰寻觅到的一家应该是堰春，不过我记得溱潼当年有家庆松酒楼好像很不错，推荐。。。。还有家他们说的喜洋洋，据说经济实惠
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 14:49
他山 发表于 2019-7-29 14:17
! [; a; G& z# y  {6 r8 K桥头镇大街有家烧饼店，若干年前去李堡会船节，买过。
" f( H2 d; \5 b6 J
在那个巷子里了
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 14:50
萝卜干 发表于 2019-7-29 14:466 f' m: u& a, t8 r$ S7 t( t
在哪儿啊

. {6 U- I: n0 D) b( L2 k# w5 C这家好像是叫福田花园那里吧，我具体还不算熟悉。那边刚盖的碧桂园。就是过了那个廊桥过去，由北向南第一个路口
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 14:55
他山 发表于 2019-7-29 14:54+ Z; |1 x5 i  A# C7 E7 U* J
你上面是堰春拍的？这家饭店我吃过，姜堰朋友请我在这里吃过（晚餐），但是没注意有烧饼！
( }1 B; `$ \# U  y
哈哈，晚餐不知道。。。早茶不错。。。。烧饼是桥头买的，，你不是要看么，答应你的，专门给你拍的。。。
作者: 亚细亚农民    时间: 2019-7-29 15:03
美食还是挺多的
作者: 来看看    时间: 2019-7-29 15:05
赞！
' N$ X$ X) A! A7 j! v
作者: 姜堰陈总    时间: 2019-7-29 15:14
堰春在姜堰廊桥南侧的中国银行隔壁。
作者: nissan    时间: 2019-7-29 15:15
涛声依旧 发表于 2019-7-29 11:48
; m2 D$ W. a9 j! m2 q0 w2 l' o3 w. @北园菜场门口的烧饼也很好吃！

' `" p$ j9 H4 B6 f; J4 m是西门那边的吗？
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 15:23
姜堰陈总 发表于 2019-7-29 15:14: {6 |8 I' {* N# Z9 a1 a% a* Q: r
堰春在姜堰廊桥南侧的中国银行隔壁。

0 R  C+ x- I, J9 n! U* Z) _对，好像是那里
作者: 梦中人已醒    时间: 2019-7-29 16:32
多晒晒，图片很美！
作者: 丨锦衣卫丶    时间: 2019-7-29 16:59
6
作者: vxzn    时间: 2019-7-29 17:02
glandwsx 发表于 2019-7-29 13:44
& ]! m; o! u1 q/ N( G: r谢谢版主夸赞，原来去溱潼吃早茶的，这家姜堰街上的堰春，味道还可以。

# X3 h! r; P7 @# ?' {; P" Q看着就像堰春的，还打算跟帖问的，看到这里你自己解答了，他家的鱼汤馄饨和面条真不错。9 t8 }  C. l% N1 _% k# e' }
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 17:09
梦中人已醒 发表于 2019-7-29 16:32
7 ^, p) l" j# L多晒晒，图片很美！

- p# y4 p$ V# f8 H; ^谢谢，只是 很久没有吃早茶了，突然想吃，也想拍。。
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 17:10
vxzn 发表于 2019-7-29 17:02
' k& R( i9 q% W  |1 ^+ _: u看着就像堰春的，还打算跟帖问的，看到这里你自己解答了，他家的鱼汤馄饨和面条真不错。

. f, w: E) c. V+ @我也是好友推荐的。之前一般去溱潼。实在不知道姜堰还有这么个去处。。之前有人推荐古月。。古月去吃了，比较一般了
作者: 自在客    时间: 2019-7-29 17:32
吉祥三宝 发表于 2019-7-29 12:37
/ \2 W- x4 @+ k6 T5 ~6 K3 y用百叶很难吃啊，用干子切丝才好次

# G4 s% J7 D% a百页有嚼劲，百页跟干丝各是各味道。
作者: 中天搬砖工    时间: 2019-7-29 17:54
外地人不知道怎么活过来的，早餐没一个好吃的，都有去外地开早餐店想法
作者: 一猫一世界    时间: 2019-7-29 18:08
glandwsx 发表于 2019-7-29 11:26
; W& u# M3 @1 N$ ?' L/ b这是在桥头高峰买的，，以前我怀念的是溱潼王二烧饼，据他们说好像没有了。。。
- r, B! C, H! i2 \1 m9 E: `
王二烧饼不得州城村卖的烧饼好吃
' k& _4 K  _5 |& `6 k
作者: 冷剑云    时间: 2019-7-29 18:13
萝卜干 发表于 2019-7-29 14:46
$ C' O! |/ j9 Q+ U3 G5 k: O- `* y在哪儿啊
: f1 Y1 Y3 K" c% g3 t3 m
花园路前进路
作者: 放逐西伯利亞    时间: 2019-7-29 18:13
glandwsx 发表于 2019-7-29 13:44
, P$ [7 a: {6 m& w8 {$ n9 o% I谢谢版主夸赞，原来去溱潼吃早茶的，这家姜堰街上的堰春，味道还可以。

9 _0 d. ~7 k5 A6 n8 l6 k: l7 X其实我还是觉得溱潼的早茶最好吃
( l7 a8 ]7 A8 M
作者: 冷剑云    时间: 2019-7-29 18:14
他山 发表于 2019-7-29 14:14
. w' U; Y- B. Q9 r  E几个月前，到苏州交流，时间紧无法回姜堰，于是在苏州到处找烧饼店，从山塘街再跑遍平江历史文化街区，无奈 ...

* {9 @0 [: v* U/ ~- I大炉不如小炉好吃
作者: 冷剑云    时间: 2019-7-29 18:16
他山 发表于 2019-7-29 14:54
: B: x: [+ r$ R1 d你上面是堰春拍的？这家饭店我吃过，姜堰朋友请我在这里吃过（晚餐），但是没注意有烧饼！
) \/ S6 z; G- Q3 B+ Z" |
这是个饭店，没得烧饼卖
作者: 冷剑云    时间: 2019-7-29 18:19
哪位大神能推荐姜堰一些能惊艳到我的早点吗？烧饼，面条，干丝都行！跪求！！！
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 19:52
冷剑云 发表于 2019-7-29 18:16
* n. x( i3 ~. n% F6 z这是个饭店，没得烧饼卖
$ ?2 z' H, k% c5 M
烧饼是在桥头买的，，那边吃的烫干丝和蟹黄包还是推荐的
作者: glandwsx    时间: 2019-7-29 19:53
放逐西伯利亞 发表于 2019-7-29 18:13" j' z1 b3 ]( p' F
其实我还是觉得溱潼的早茶最好吃
# a8 R% z; g- ]7 g$ @" ^) v
要是说起来还确实是溱潼的更地道些。。。不过回去仓促，，就没去那么远了。。
作者: 冷剑云    时间: 2019-7-29 21:59
С  2019-7-29 21:41! \0 u4 z  j* o

7 ~7 D) O. S8 y) Y磨
8 w' F7 H/ F  H" t: R+ Mмζ ...

! Z; L7 R7 @) Q8 H$ Y你说的地方都去过，没能激活味蕾
作者: 夜中东风    时间: 2019-7-30 00:11
家乡的美食，还有酥饼
作者: edifier    时间: 2019-7-30 00:14
现在好吃的烧饼哪里找
作者: huyang    时间: 2019-7-30 00:53
夜中东风 发表于 2019-7-30 00:11
0 Z$ F0 B% L" b4 W* B5 h1 h家乡的美食，还有酥饼

- X4 O" _: g( M: `4 q/ I4 `酥饼是什么？
作者: 知逸    时间: 2019-7-30 07:04
作者: glandwsx    时间: 2019-7-30 10:04
huyang 发表于 2019-7-30 00:535 \. w- {& _9 V5 X. H
酥饼是什么？
. I7 a+ I+ F" C. _* F' K, L) C
应该类似于烧饼，也是起酥的那种，，好像没有馅。。。。 ，或者是类似于小时候吃的桃酥饼那种？？？？？？？
作者: jstz    时间: 2019-7-30 10:11
一直怀疑堰春用这种餐具，就算洗不干净也看不出来。可以避免被投诉
作者: glandwsx    时间: 2019-7-30 11:09
jstz 发表于 2019-7-30 10:11& t& }; x( I" r# U* O* V
一直怀疑堰春用这种餐具，就算洗不干净也看不出来。可以避免被投诉

' s" T& r/ e* @0 H& _在外吃东西，看得见的是干净。看不见的，你也不知道，哈哈。。。
作者: 岁月安好    时间: 2019-7-30 15:33
开头的没猜错应该是堰春; s: L; B  ^9 b9 _) K
作者: 暮春秋色    时间: 2019-7-31 16:39
glandwsx 发表于 2019-7-30 10:041 o) b9 S4 l7 {9 ^/ o6 W3 D
应该类似于烧饼，也是起酥的那种，，好像没有馅。。。。 ，或者是类似于小时候吃的桃酥饼那种？？？？ ...
% R# S" }  q7 C" Y
看来你是真没有吃过。有陷的。这几乎是姜堰独有，只是做起来比较麻烦，没几家会做了，还要定制。不知道再过几年会不会失传。
作者: glandwsx    时间: 2019-7-31 17:07
本帖最后由 glandwsx 于 2019-7-31 17:11 编辑 + h: C: l$ t7 {% |% F
暮春秋色 发表于 2019-7-31 16:395 g9 M# D! d& r9 A$ V
看来你是真没有吃过。有陷的。这几乎是姜堰独有，只是做起来比较麻烦，没几家会做了，还要定制。不知道再 ...
+ ]8 L" E3 u$ C5 t+ Y6 Z
确实没吃过，都说出名，我为啥没见过啊，，有机会要尝一尝。。。。，也许我吃过，可能叫法不一样，，，要看看图片，也有可能馅料我不喜欢，所以不喜欢吃。。。。比如豆沙的，我就不喜欢吃。。。。
作者: 路漫漫    时间: 2019-7-31 17:39
自在客 发表于 2019-7-29 12:21- f# Q: X' e) @# w1 F4 [! C, k: `
哪里还有烫干丝用百叶的
. e  j( Z; ], \1 ~
那叫烫百叶。
作者: glandwsx    时间: 2019-8-1 03:10
路漫漫 发表于 2019-7-31 17:39
8 X) h5 W, E9 N3 D, b那叫烫百叶。

$ \- D  q, c# }7 \) A对的，我爷爷就喜欢吃烫百页
作者: TCC1114    时间: 2019-8-1 06:32
不错
作者: 木船张    时间: 2019-8-1 07:19
不丑，哪天去堰春尝尝
作者: 随风而动    时间: 2019-8-12 15:43
高峰北村口门朝西那家？
作者: glandwsx    时间: 2019-8-13 14:23
随风而动 发表于 2019-8-12 15:431 s0 d# ^# ?2 @
高峰北村口门朝西那家？

0 U; f% S3 U9 u" @4 @; x是啊，那就这一家，也没了



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