城区，哪家的卤菜好吃

姜堰乡下人 · 发表于 2021-8-24 12:52:33

阿布发表于 2021-8-24 11:59
8 N' i* e3 H2 g: F! V b- _6 Z+ k, N那无香居呢

无香居除了忙，味口一般。前几天打卡了网红徐大盐水鹅的卤菜，还不如无香居

hyabusa · 发表于 2021-8-24 13:06:03

乐学堂发表于 2021-8-24 12:34' j! g2 w2 Q; m, Z- T* |" t2 f2 {
这东西关键要新鲜，我和家人吃过几次闹肚子，现在从来不吃了

臭肉一卤,一点吃不出来.

YKCC · 发表于 2021-8-24 13:39:59

徐大盐水鹅基本每次都看到好多人排队在买！

郁子萧 · 发表于 2021-8-24 13:43:10

无香居

WesleyZ · 发表于 2021-8-24 13:49:47

东转盘那儿的孙老师卤菜不错

Kimmy · 发表于 2021-8-24 15:41:43

阿布发表于 2021-8-24 11:591 Y! c0 z- \4 T! \2 Z/ [
那无香居呢

不好吃

坝口小草 · 发表于 2021-8-24 16:40:17

本帖最后由坝口小草于 2021-8-24 16:41 编辑

阿布发表于 2021-8-24 11:59
% C7 f2 N* T3 [6 X7 x那无香居呢

无香居做的卤菜主要还是姜堰的传统风味，比自卫鸡选择多了去了，技术含量不是自卫鸡能媲美的！所以很难做到简单复制！

说白了还是资本的力量，像五香居，假如有资本介入，也加大门店量、工厂化制作、物流配送，做好品牌包装，比什么自卫鸡，还有那个什么老乡鸡，口味好了！

同样姜堰好多有特色的小吃，都是这种情况，小富即安，当然也是没有政府扶持，资金投入，做不大走不出去！像那些什么全椒大肉面、淮南牛肉汤、黄桥烧饼，这些都是什么玩意，到处都开的，难吃的薏米！
说白了，就是本土的商业文化还处于比较原始状态，不活跃！

mpa858 · 发表于 2021-8-24 17:19:57

论坛之前还有美食版块，现在没了。

365995675 · 发表于 2021-8-24 17:51:49

WesleyZ 发表于 2021-8-24 13:49
$ S; N! o! G' D1 R: {5 {东转盘那儿的孙老师卤菜不错

孙老师卤菜真不如隔壁的卤菜摊

王谦飞 · 发表于 2021-8-24 17:57:14

前进路十字路口中国银行对面的景河卤菜味道不错，推荐虎皮鸡爪

kellyhung · 发表于 2021-8-24 19:25:11

口味因人而异啊

wxjunjy · 发表于 2021-8-24 19:26:15

林业局门口的刘记卤菜也不错。

ssjy · 发表于 2021-8-24 22:59:11

马厂那里吉麦隆超市那里的红绿灯，有两个卤菜摊，东边的卤菜摊不错。无香居也不错，口味比较清淡。

夜中东风 · 发表于 2021-8-25 03:12:12

自己做更放心

正宗本土羊 · 发表于 2021-8-25 08:13:53

南京路淮海路十字路口下晚有一个专卖大锅肉的卤菜烧腊肉不错

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