本帖最后由 姜堰公安 于 2020-12-18 09:48 编辑
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冬季来临,各种火锅变成了香饽饽,大火锅、小火锅……只要你想,什么食材都可以用火锅吃。男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话,举箸大啖,确实是一件惬意的事。 火锅虽美味,但安全隐患也不小,若使用不当极易引发事故。近年来,每年入冬之后,因火锅引发的事故层出不穷…… 2020年10月4日,河南信阳6岁女童与家人食用火锅,家人在添加液体酒精燃料时突然发生爆炸,女童重度烧伤。 2020年8月5日6点左右,某小区高层住宅一楼的一家火锅店发生火灾。事发时火锅店内无人,但店内有大量可燃物木炭。消防部门接警后立即前往现场,发现是火锅店的后厨起火。当时火锅店内没人,并且存有大量易燃物木炭,后门紧锁,消防员破拆后,将火扑灭。 火锅引发的火灾不少,今天警方为大家整理了常用的几类火锅,并就安全隐患开出了诊断书和安全处方,请仔细阅读! 一、燃气炉火锅 燃气炉曾是火锅供热的主力军,近年它基本退出了“火锅界”,但并未绝迹。 【隐患诊断书】 燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀,使用燃气炉时,如果只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时,容易吹灭明火,引起漏气。 【安全处方】 就餐前检查燃气设备。使用燃气,一定要检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气,如室内闻到浓重煤气味应立即开窗通风,平时要注意清理炉灶口,防止堵塞影响燃烧。 二、电磁炉火锅 电磁炉,很多人以为一定是安全的,其实不然。电磁炉使用不当也爆炸,隐患依然存在。 【隐患诊断书】 电磁炉发生爆炸的可能性很小,但如果违规操作,电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉,随锅具的升温而升温,因此应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。 【安全处方】 电磁炉应远离热气和蒸气,电磁炉出风口要离墙和其他物品10厘米以上。使用完毕不要立即切断电源,要等风扇将炉内温度降至正常自动断电后,方可拔下电源。电磁炉功率在1400W左右,所有使用电磁炉的同时切勿再连接其它电器,以免造成插排电线过热短路起火。 三、炭火锅 铜锅炭火,原始火锅的味道。但是这种火锅使用的是炭火,如燃烧不充分易产生一氧化碳使人中毒。 【隐患诊断书】 大家在吃火锅时候习惯把门紧闭,一旦木炭燃烧不充分就会产生一氧化碳,一氧化碳是无色无味的有毒气体,难以被人们所察觉,很容易中毒。 【安全处方】 冬季使用炭火锅的人群比较多,在吃炭火锅时要保持室内空气流通。 四、酒精炉火锅 酒精炉火锅小巧方便很受欢迎,在使用过程中,讲究很多,一旦使用不当,容易出现事故。 【隐患诊断书】 容器内酒精过多溢出易引发火灾,添加酒精不当,容易惹火上身。 【安全处方】 酒精容器中的酒精量应保持在三分之二以下,过多会使容器中的酒精溢出,造成大面积燃烧。 酒精火锅下应放一个盘子,防止酒精泼向桌面,引起燃烧。 给酒精容器添加酒精时,要待明火熄灭后,锅体温度下降了再加。 吃火锅特别要注意消防安全,无论何种方式烹煮火锅,都一定要远离火灾和爆炸危险。 【警方特别提醒】 火锅经营者应在消防场所内安装、使用排风设备,并定期检查,确保其正常运行,为消费者提供安全的消费环境。 警方还给大家带来一份在家食用火锅的安全小贴士,赶紧学起来! 1、在家吃火锅时,应该购买产品质量过关的专用锅,使用前熟悉掌握使用方法。 2、若使用电磁炉火锅,如果违规操作,电磁炉会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。 3、食用自热火锅,一定要按照自热食品上的说明书来使用发热包,发热包上只能加冷水,不能加热水。 4、若使用的是电火锅,通电源时,电源线要先接火锅,后接电源,切勿使食物溢出。火锅用完后,要切断电源。 5、餐桌上尽量不要采用明火烧煮方式,如果使用明火,在确保就餐场所通风条件良好的前提下,尽量选用不易挥发、燃点较高的燃料。 6、若使用固体酒精加热,容易由固体变成液体从锅底流出,例如高温灼伤,或引发一场严重的火灾,因此需要注意防范。 7、日常大家多学习消防安全知识,万一家中发生火情,应在确保自身安全的前提下,扑救初期火灾。 8、一旦扑救无望,要尽快拨打119报警,并迅速撤离到安全地带。 |